Baignée, dès ma plus tendre enfance dans le milieu de l’art et de la gastronomie, grâce à des parents artistes, épicuriens et gourmets, je me suis vite passionnée pour la magie culinaire.
Ce qui m’anime est la création, l’expérimentation et la confection de mets aux multiples saveurs.
Curieuse de découvertes gustatives, je me suis tournée instinctivement vers les épices. J’en ai fait mes amies, mes complices, mes fidèles accompagnatrices.
Anéantie par un tsunami à tous niveaux, alors que mon énergie devait être une alliée pour garder la tête hors de l’eau, cette énergie m’a cruellement fait défaut. C’est à ce moment-là que je me suis intéressée à l’alimentation vivante et détoxifiante.
Grâce aux enseignements de Taty Lauwers, Pol Grégoire, au chef cru Bruno de Vie et aux cures détox chez Martine Fallon,
Energie, Vitalité, Confiance en soi et Bien-Être furent retrouvés en un temps record.
«Que ton aliment soit ton médicament», évoquait déjà Hippocrate.
Mes rencontres avec les nutritionnistes, Gudrun Scholler et Grégory Boonen, une formation en cuisine crue et végane ainsi que ma participation à de nombreux ateliers culinaires, ont élargi mes connaissances et renforcé mes convictions.
Que mes expériences concluantes soient profitables à tous les amoureux de la vie qui veulent recouvrer et conserver vitalité et énergie au travers d’une cuisine naturelle, équilibrée et gourmande.