Atelier Spécial LACTO-FERMENTATION
Dimanche 17 octobre 2021
de 13h à 17h à Liège
Cet atelier est une belle occasion de remettre au goût du jour cette tradition ancestrale et magique de conservation des aliments tout en améliorant leurs goûts et nutriments.
Les aliments fermentés sont très digestes car les nutriments sont « prédigérés » et bio disponibles.
Excellents pour la santé par leurs apports en probiotiques que notre flore intestinale affectionne tout particulièrement, ils renforcent également notre système immunitaire.
Nous préparerons des recettes à base de légumes (kimchi, choucroute,…), de céréales et légumineuses (doshas, injeras,…), d’ oléagineux (crème cajou, tournesol, …), de condiments (moutarde, pickels,…) et des boissons (réjuvélac, kéfir, …).
Nous dégusterons ensemble quelques mets et boissons et vous repartirez avec vos préparations ainsi qu’un livret des recettes.
Quelques places viennent de se libérer, si cette expérience vous tente, vous pouvez réserver par mail : marielle@cookandpeps.com ou me contacter au 0489 243 445
